Guida ai vini di Puglia e Basilicata

Gazzetta del Mezzogiorno 2007

Villa Schinosa:

L'Azienda Agricola Schinosa si estende su circa 200 ettari alle porte di Trani ed è di proprietà di Ferdinando Capece Minutolo. Da recenti cambiamenti è da poco nata una nuova realtà produttiva dell'antica cantina che ha rinnovato sia i vigneti che la struttura produttiva. Nei 60 ettari di vigneto a spalliera ai vitigni autoctoni come il Moscato Reale di Trani, il Bombino Nero, Nero di Troia, si affiancano con successo vitigni di forte identità: Fiano, Falanghina, Aglianico e Primitivo, senza trascurare i vitigni internazionali.

Villa Schinosa Moscato di Trani doc 2004: ¢¢¢¢£ Prezioso giallo dorato, luminosamente cristallino e nettamente consistente. Di elegante ampiezza e tipica aromaticità, l'olfatto è sorretto da profumi fruttati di uva passa, albicocca secca e datteri intrecciati a caramello, miele e note balsamiche. Dolce e sapientemente bilanciato all'assaggio con nota cada ed avvolgente fusa alle componenti fresco-sapide. Di struttura decisa. Raffinato e persistente il ritorno gusto olfattivo. Da provare con formaggi erborinati.                                                                                                    Villa Schinosa San Valentino Puglia Igt 2003: ¢¢¢££ Colore rosso rubino compatto, luminoso e di buona consistenza. Olfatto accattivante con intensi profumi di prugna matura e ciliegia seguiti da sentori di liquirizia, note vegetali e speziatura. In bocca è asciutto e piuttosto morbido, ben sorretto dalla componente fresca e dalla piacevole tannicità. Il corpo di media struttura dona un finale di bocca di discreta durata. Da gustare con primi piatti conditi con sughi di carne.                                                                                                                                             Villa Schinosa Roselavì Puglia Igt 2005 ¢¢¢¢£ Si presenta con un delicato rosa tenue, luminoso e cristallino. Naso molto elegante ed intenso, dotato di sentori floreali come acacia e rosa che incontrano note di caramella alla frutta. Gustativamente è secco ed abbastanza morbido con una gradevole e giusta presenza di alcool, freschezza e sapidità. Di medio corpo. Finale molto persistente e fine. Da gustare con triglie in umido.